Le 11 migliori griglie a pellet del 2023

Jul 17, 2023

Il nostro vincitore è il grill a pellet Yoder Smokers YS640

Camryn Rabideau è una scrittrice freelance e recensore di prodotti specializzata in prodotti per la casa, la cucina e gli animali domestici. Nei suoi oltre 6 anni di esperienza come tester di prodotti, ha esaminato in prima persona centinaia di articoli e il suo lavoro appare in pubblicazioni come PEOPLE, The Spruce, Homes & Gardens e altro ancora. Camryn è anche l'orgogliosa proprietaria di una piccola fattoria nel Rhode Island, dove trascorre il suo tempo libero facendo giardinaggio, prendendosi cura dei suoi numerosi animali e lavorando a una lista infinita di progetti di miglioramento della casa.

Madison Yauger è scrittrice economica presso PEOPLE.

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Persone / Will Dickey

Se ti piace grigliare e affumicare la carne, una griglia a pellet è un'aggiunta utile al tuo patio. Queste griglie bruciano pellet di legno per infondere al tuo cibo un sacco di sapore affumicato e sono le preferite tra gli appassionati di grigliate grazie alla loro versatilità e facilità d'uso.

"Le griglie a pellet sono ottime per la cottura lenta e bassa di carne più pesante come manzo, petto, spalla di maiale o mozzicone di maiale, prosciutti, tacchini e persino costolette o arrosti di grandi dimensioni", afferma Bill Hazel, chef e proprietario del camion di cibo per barbecue Bill's Grill. "Ti permettono di condire la carne, poi sistemarla e dimenticarla fino allo scadere del tempo di cottura."

Per trovare le migliori griglie a pellet oggi disponibili, il team PEOPLE Tested ha esaminato 21 modelli delle migliori marche, utilizzando le griglie per cuocere bistecche, ali di pollo, pizza e altro ancora. Dopo ore di test rigorosi, abbiamo trovato un gruppo di vincitori che offrivano i sapori più ricchi, con la configurazione più semplice e le migliori funzionalità.

Se sei pronto a portare le tue grigliate al livello successivo, queste sono le migliori griglie a pellet testate da PERSONE.

Tutto ciò che riguarda il barbecue

Si riscalda alla sua massima temperatura in soli 10 minuti

Eccellente ritenzione del calore; ritorna rapidamente alla temperatura impostata dopo l'aggiunta del cibo

Fornisce segni di carbonizzazione distinti e un sapore ricco e affumicato

Ha una garanzia di 10 anni

Include connettività Wi-Fi per monitorare la temperatura dal tuo telefono

Il punto caldo si trova direttamente sopra la griglia, quindi il cibo può cuocersi troppo velocemente

Pesa più di 300 libbre ed è piuttosto pesante da spostare

Se stai cercando una griglia a pellet che possa fare tutto, Yoder Smokers YS640 vale il suo prezzo elevato. Durante i test, ci siamo innamorati di questa griglia di fascia alta e del suo intervallo di temperatura altamente regolabile, degli interni spaziosi e della connettività Wi-Fi. Questa griglia è realizzata in robusto acciaio calibro 14 per una durata imbattibile e vanta una griglia di cottura principale da 640 pollici quadrati con un secondo ripiano opzionale che porta l'area di cottura totale fino a 1.070 pollici quadrati.

Lo Yoder Smokers YS640 si riscalda estremamente rapidamente, raggiungendo la sua temperatura massima in poco più di 10 minuti e ha superato tutti i nostri test a pieni voti, offrendo bellissimi segni di carbonizzazione e sapori ricchi e affumicati. La griglia è stata anche una delle migliori prestazioni per quanto riguarda la tradizionale affumicatura lunga. Fondamentalmente è stata la scelta di Riccioli d'oro per le griglie a pellet nel test del fumo lungo: né troppo né troppo poco sapore di fumo, ma giusto a tutto tondo. Pensavamo che il maiale avesse un sapore molto pulito che non era confuso dai sapori astringenti comunemente associati ai cibi troppo affumicati. In termini di prestazioni, l'unico lato negativo che abbiamo riscontrato è che c'è un punto caldo direttamente sopra la griglia della griglia, quindi potrebbe essere necessario posizionare il cibo di conseguenza per evitare che cuocia troppo velocemente.

Oltre alle sue capacità stellari di grigliare e affumicare, questa griglia a pellet è ricca di funzioni utili, tra cui la connettività Wi-Fi che ti consente di monitorare la sua temperatura direttamente dal tuo smartphone e due sonde per alimenti integrate. È montato su ruote per carichi pesanti che ne facilitano lo spostamento, ma tieni presente che questa grande griglia pesa oltre 300 libbre: ti consigliamo vivamente di avere due persone disponibili per il montaggio.